천혜의 자연과 온화한 날씨로 질 좋은 식재료를 내는 가고시마는 어디서, 무엇을 먹어도 기본 이상이다. 그중에서도 눈과 입이 모두 즐거운 가고시마 특급 맛집을 선별했다.
야마노후모토노 레스토랑 후렌즈 山の麓のレストラン ふれんず
야마는 ‘산’, 후모토는 ‘기슭’을 뜻한다. 이름 그대로 산기슭에 자리한 레스토랑이라 한적한 분위기와 아름다운 자연 경관이 매력적인 맛집이다. 일본의 번듯한 시골집을 개조한 듯 정겨운 외관과 그 앞에 자리한 테라스가 발길을 끈다. 날씨가 좋은 날이면 동네 사람이 삼삼오오 모여 테라스에서 식사와 수다를 즐기기도 한다. 신발을 벗어두고 안으로 들어서면 따뜻한 다다미방이 방문객을 반긴다. 일본 가정식 메뉴를 선보이는데 오므라이스부터 돈가스, 스테이크까지 다양하다. 가정식인만큼 간단한 요리를 선보이지만 정성이 듬뿍 들어가 든든하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있는 곳이다. 대표 메뉴는 가고시마산 흑소로 만든 스테이크. 햄버그스테이크처럼 잘게 다져 뭉친 스테이크에 특제 소스를 곁들였는데 호불호 없는 맛과 식감이다. 스테이크와 더불어 빵과 밥, 수프, 샐러드, 음료까지 함께 제공되니 구성도 알차다.
鹿児島県霧島市牧園町宿窪田 2738-13
11:30~14:15(화·수요일 휴무)
+81 995-76-1773
스타벅스 가고시마 센간엔점 鹿児島仙巌園店
전 세계 어딜 가도 만날 수 있는 게 스타벅스라지만 가고시마 센간엔 근처에 자리한 스타벅스는 조금 특별하다. 일본 특유의 정갈하고 예스러운 분위기 속에서 커피 한 잔의 여유를 즐길 수 있는 곳. 유형 문화재에 등록된 단독 건물에 지어졌는데 사쓰마 지역을 통치했던 시마즈 가문의 광업 사업소로 쓰이던 곳이다. 카페 자체만으로 가고시마 여행의 명소니 꼭 한 번 들러볼 것을 추천한다. 카페 내부에도 건물의 옛이야기가 가득하다. 벽면 가득 건물의 역사와 관련 인물들의 사진이 전시돼 있어 박물관을 방불케 한다. 창밖으로 펼쳐지는 기찻길과, 기찻길 너머의 평화로운 바다 풍경도 일품이다.
鹿児島県 鹿児島市 吉野町9688-1
08:00~21:00
+81 99-248-6551
텐진보 마루신 天神房丸新
마치 현대 미술관처럼 세련된 외관이지만 가고시마 전통 방식으로 소바를 만드는 곳이다. 입구로 들어서자마자 통유리창 너머로 면과 육수를 만드는 모습이 펼쳐진다. 믿고 먹을 수 있는 요리를 낸다는 의미다. 소바의 종류가 다양해 취향에 꼭 맞게 즐길 수 있는 점도 매력적. 오리지널의 깔끔한 맛을 즐기고 싶다면 기본 소바를, 텐진보 마루신의 또 다른 인기 메뉴인 튀김을 함께 즐기고 싶다면 덴뿌라 소바를 주문하면 된다. 모든 소바 메뉴는 따뜻한 것과 차가운 것 중에 선택할 수 있다. 대표 메뉴는 3가지 면을 한 번에 즐길 수 있는 삼색 소바다. 얼마나 도정을 많이 했느냐에 따라 색과 식감이 다른 이나카, 세이로, 시라유키 면이 나온다. 쯔유에 파와 무, 와사비를 취향껏 넣고 섞은 후 면을 적셔 먹으면 된다.
鹿児島県鹿児島市東千石町8-22 2F
11:00~21:00(화요일 휴무)
+81 99-222-4565
하마스시 はま寿司
합리적인 가격과 다양한 종류의 스시, 신선한 맛으로 사랑받는 하마스시를 가고시마에서도 만날 수 있다. 시로야마 전망대 근처에 자리한 하마스시는 가고시마 시내에 자리해 접근성이 좋고 저렴한 가격으로 좋은 품질의 스시를 맛볼 수 있어 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많다. 늘 갓잡은 재료로 스시를 만드는 것이 하마스시의 가장 큰 장점이다. 참치는 40kg 이상의 것을 사용하며 연어는 해수 얼음 물로 해동한 것을 사용해 부드럽고 신선하다. 스시를 만들 때 들어가는 밥 역시 가고시마에서 자란 고품질의 쌀을 사용한다. 스시에 곁들이는 간장도 특별하다. 120년 된 간장 브랜드 〈산비시〉의 간장이 각 테이블마다 놓여 있는데, 종류가 무려 5가지나 된다. 유자를 넣어 새콤달콤한 것부터 클래식한 맛, 매운맛, 감칠맛 등이 있어 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. 웨이팅이 길어 망설여진다 면 앱을 이용할 것. 예약을 통해 순서가 정해지면 기다리지 않고 입장할 수 있다.
鹿児島県鹿児島市草牟田1-4-1
평일 11:00~23:00, 주말 10:00~23:00
+81 570-090-470
쿠로카츠 테이 黒かつ亭
가고시마에 왔다면 꼭 먹어야 할 명물이 있다. 바로 가고시마산 흑돼지 ‘구로부타’다. 텐몬칸에 자리한 쿠로카츠 테이는 흑돼지 돈가스 맛집으로 유명한 구로부타 전문점이다. 품질이 좋은 가고시마산 흑돼지를 엄선해 숙성시켜 고기 자체로 남다른 육질과 맛을 자랑한다. 여기에 생 빵가루를 입히고 신선한 카놀라유로 튀겨내 바삭바삭한 식감을 더한다. 중독성이 강한 소스는 쿠로카츠 테이 주인이 직접 제작한 특제 과일 소스로, 새콤달콤함이 더해진 감칠맛이 일품이다. 돈가스를 맛있게 먹는 방법은 3가지. 취향에 따라 소금, 으깬 깨를 섞은 특제 소스, 된장에 각각 찍어 먹을 수 있다. 어떤 소스를 곁들이든 가장 첫 입은 소금을 찍어 먹어보자. 풍미가 깊은 구로부타 본연의 맛을 느끼기 좋다. 돈가스와 함께 제공되는 밥 역시 가고시마산 히노히카리를 사용했다. 푸짐한 구성과 높은 퀄리티에 비해 가격도 저렴한 편이다.
鹿児島県鹿児島市山下町2-2
런치 11:00~15:30, 디너 17:00~22:30
+81 99-213-9600
미소노 みその
온천으로 유명한 이부스키를 방문할 예정이라면 미소노에서의 아점을 추천한다. 가고시마 시내에서 이부스키까지 차로 1시간 30분 정도 소요되기 때문에 중간에 잠시 쉬어가며 출출해진 배를 채우기 좋다. 미소노는 미나미큐슈 시 국도 226호선을 지나다 보면 한적한 산길에 덩그러니 자리하고 있다. 안으로 들어서면 친척 시골집에 놀러 온 듯 정겹고 편안한 분위기가 손님을 맞이한다. 메뉴는 일본의 어머니들이 차려주는 가정식을 선보이는데, 메인 요리부터 밥과 반찬까지 주인 할머니가 직접 만든다. 정성스러운 손맛이 들어가니 맛이 없을 수가 없다. 새우튀김, 안심가스, 닭튀김 등 다양하게 준비된 메인 요리 중 하나를 선택하면 밥과 반찬, 샐러드는 동일하게 나온다. 밥이 모자라면 언제든 ‘한 그릇 더’를 외칠 수 있는 후한 인심은 덤이다. 해가 지고 나면 맛있고 저렴한 안주와 가고시마 술을 판매하는 이자카야로 변신한다.
鹿児島県南九州市頴娃町御領7465-1
11:30~14:00, 18:00~22:00(목요일 휴무)
+81 99-327-4080
이치니산 いちにいさん
가고시마에서 꼭 먹어야 할 요리로 꼽히는 ‘흑돼지 샤부샤부’. 보통 샤부샤부는 소고기를 사용하기 때문에 돼지고기 샤부샤부는 이곳에서만 맛볼 수 있는 향토 요리다. 돼지고기 특유의 누린내가 강하게 나지 않을까 하는 걱정은 접어둘 것. 가고시마산 흑돼지는 육질이 부드럽고 잡내가 적어 샤부샤부로 먹어도 맛이 좋다. 이치니산은 일본에서 처음으로 흑돼지 샤부샤부 요리를 선보인 곳이다. 익히 아는 샤부샤부의 국물은 감칠맛을 더한 뽀얀 육수에 가까운데, 이곳의 국물은 맑은 물에 가깝다. 1인당 하나씩 제공되는 1인용 인덕션에 올려놓은 물이 끓기 시작하면 각종 야채와 버섯을 넣고, 얇게 저민 흑돼지고기를 한 점씩 익혀 먹는 식. 물이 맑으니 재료 본연의 맛이 더욱 깊고 진하게 느껴진다. 흑돼지 찜 샤부샤부는 이치니산의 또 다른 인기 메뉴. 고기를 끓는 물에 직접 넣는 대신, 찜통을 사용해 각종 야채와 함께 쪄 먹는 요리다. 야채와 버섯의 향이 깊게 배 고기를 한 점 먹는 순간 입안 가득 퍼진다.
鹿児島市東千石町11-6 そばビル2·3F
11:00~21:30(BT 15:00~17:00)
+81 99-225-2123
카페 마논 カフェマノン
40년 이상의 역사를 가진 빈티지 카페. 활기 넘치는 텐몬칸 거리에 위치하지만 안으로 들어서면 전혀 다른 세상에 들어 온 듯 예스럽고 고요하다. 오래됐지만 고급스러운 가구와 주홍빛의 아늑한 조명, 빈티지한 인테리어 소품, 정겨운 소리를 내는 커피 기계가 편안하면서도 특별한 분위기를 자아낸다. 주인이 손수 내린 커피를 선보이는데 고베에서 블렌딩한 원두를 사용해 맛이 깊고 풍부하다. 현지인들은 맛있는 고급 커피를 마시고 싶을 때 찾아오기도 한다고. 아메리카노와 홍차, 초코 라테 등 다양한 음료 메뉴를 선보이며 오므라이스, 핫케이크, 햄버거 등 식사 메뉴도 갖추고 있다. 실제 카페를 방문하면 차분한 분위기 속에서 홀로 식사를 즐기는 손님이 많다. 단, 실내 흡연이 허용된 공간이니 비흡연자라면 고려해 보는 것이 좋겠다.
鹿児島県鹿児島市東千石町13-16
월~토요일 11:00~19:00, 일·공휴일 10:30~19:00
+81 99-222-1688
