다이렉트 트레이드로 재배 농민들과 지역사회를 살린다
커피를 매개로 만나는 사람들의 미각적 행복과 기술적 진보를 위해 노력한다.
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커피 리브레가 말하는 ‘리브레 미션’이다. 이 한 문장으로 커피 리브레는 설명된다. 커피 한잔을 위해 씨를 뿌리는 농부와 나무를 품는 땅, 커피 맛을 감별하는 커핑 작업과 로스팅 그리고 마지막 한 잔을 마시는 소비자까지. 그들의 행복을 책임지는 곳이 커피 리브레다.
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커피 리브레는 다이렉트 트레이드를 고집한다. 다이렉트 트레이드란 직접 산지 농장을 찾아가 구매하는 직거래 관계다. 실제로 커피 리브레의 원두에는 농장명과 농장주까지 기재됐다. 해마다 수확 시기에 맞춰 중남미와 아프리카 등 산지를 찾아 원두를 직접 구매한다.
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또 산지의 일반 커피 거래 가격보다 평균 50% 이상 높은 가격으로 매년 안정적인 구매를 한다. 커피 재배 농민들과 그 지역사회의 지속가능한 발전을 함께 꾀한다는 착한 이유에서다.
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덕분일까. 커피 리브레에는 자리를 차지하고 커피를 마시는 사람보다 원두를 사 가는 고객이 주를 이룬다. 원두를 사면 커피 1잔을 마실 수 있는 혜택도 좋지만, 무엇보다 좋은 원두가 커피 마니아의 발길을 찾게 하는 것.
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배드 블러드, 노 서프라이즈, 다크 리브레, 버티고 등 다양한 풍미의 에스프레소 블렌드를 맛볼 수 있다.
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서울시 마포구 성미산로 198
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