때묻지 않은 자연과 너른 갯벌. 식재료가 넘쳐나는 강화에서 꼽은 대표 음식을 모았다.장어구이세계 3대 갯벌로 꼽히는 갯벌이 있는 강화도에서는 자연 순치시킨 장어를 맛볼 수 있다. 덕분에 갯벌 냄새와 비린내가 거의 없으며 맛이 고소하고 육질이 좋다. 장어는 단백질 함량이 풍부하고 스태미나에 좋아 보양식으로 꼽힌다. 비타민 A와 비타민 B, 비타민 C가 풍부해 피부미용과 피로회복, 노화 방지에 좋아 여성들에게도 인기가 많다. 불포화지방산이 다량 함유돼 있어 성인병 예방에 좋고 칼슘 함량도 매우 풍부한 편. 다양한 장어요리를 맛보고 싶다

로컬 여행에서 빠질 수 없는 먹거리. 그중에서도 지역 특산물을 맛봐야 제대로 된 여행을 완성할 수 있다. 강화의 좋은 토양과 해풍으로 자란 농작물을 소개한다.속노랑고구마 강화도 바닷바람을 맞고 자란 고구마다. 일반 고구마보다 짙은 노란색을 띤 속을 가졌으며 당도가 높다. 쪄서 먹었을 때 목 막힘이 덜하고 소화가 잘 돼 남녀노소 먹기 좋다. 과거에는 호박고구마, 속노란고구마 등 다양하게 불렸으나 1998년 강화속노랑고구마연구회가 강화속노랑고구마라고 공식화하면서 현재 이름으로 자리 잡았다.속노랑고구마 고르는 법크기와 모양이 균일하고 매

2016년 창사 이래 수제 맥주의 본질인 ‘맛과 다양성’에 집중해 다양한 협업을 진행해온 어메이징브루잉컴퍼니가 이번엔 오뚜기 진라면과 손을 잡았다. 진라면 포장지를 꼭 닮은 ‘진라거’는 기존 한국 라거의 밍밍한 맛을 극복하고 맥주의 기본을 되찾기 위해 개발됐다. 독일산 스페셜 몰트를 사용해 진한 몰트의 맛과 향을 살린 라거 스타일의 맥주로 착향료와 감미료를 전혀 사용하지 않아 순수하고 진한 맛과 향을 즐길 수 있다. 유니크한 디자인과 독일산 스페셜 몰트 특유의 캐러멜향, 라거 특유의 라이트 한 보디감으로 MZ 세대의 관심을 한 몸에

천혜의 자연에서 자라 더 맛있고 건강에 좋은 정선의 특산물. 곤드레, 황기, 오가피 등 정선 특유의 정취가 물씬한 요리를 소개한다.감자붕생이감자 범벅이라고도 불리는 감자붕생이는 강원도 정선에서만 맛볼 수 있는 음식이다. 감자를 갈아 거른 건더기, 가라앉은 앙금, 감자 전분, 소금을 넣고 반죽한 후 풋강낭콩을 섞어 만든다. 솥에 껍질을 벗겨낸 감자를 깔고 적당한 크기로 떼어 낸 반죽을 그 위에 얹은 후 푹 쪄내면 완성. 부드러운 식감과 고소한 맛이 환상적인 조화를 이룬다.곤드레밥곤드레를 넣어 만든 쌀밥을 양념장에 비벼 먹는 나물밥.

땅의 기운과 바람의 흐름, 기온의 변화와 농부의 사랑. 모든 것이 맞아떨어져야만 제철 식재료가 탄생한다. 거대한 능선과 옥빛 동강 아래 움튼 생명을 찾았다.5월 곤드레휴대 전화도 터지지 않는 강원도의 깊은 산골. 매년 5~6월이면 제멋대로 자란 곤드레가 땅을 초록색 도화지로 만든다. 오래전부터 민초들의 구황식물이었던 곤드레는 여전히 우리 밥상에 올라 입맛을 돋운다. 이제 막 움트기 시작한 여린 잎과 줄기는 뜨거운 물에 데쳐 나물로, 바짝 건조한 곤드레는 찜으로 변모하며 심신을 달랜다.좋은 곤드레생곤드레는 줄기나 잎이 시들지 않고 상

정선의 특산물로 만들어 맛도 좋고 건강에는 더 좋은 먹거리들. 여기에 정겨운 분위기까지 더한 정선 대표 맛집들을 모았다.맛있는 몸보신만항곤드레닭집하이원 리조트 근처에 위치한 만항곤드레닭집에서는 제대로 몸보신할 수 있는 메뉴가 가득하다. 그중에서도 마를 갈아 넣어 만든 한방 토종닭 마백숙과 능이버섯이 들어간 능이백숙이 인기. 한방 토종닭 마백숙은 생마를 곱게 갈아 백숙과 함께 끓여 내는데, 크림처럼 하얗고 부드러운 비주얼에 한 번, 고소한 맛과 부드러운 식감에 또 한 번 반하게 된다. 능이백숙에는 능이버섯과 몸에 좋은 재료가 푸짐하게

오는 10월 정선아트캠핑 페스티벌을 찾을 캠퍼들을 위해 정선의 먹거리를 모았다.하이원 만항곤드레닭집 더운 여름철 뜨끈한 백숙이면 더위도 물러간다. 정선 하이원리조트 근처 만항곤드레닭집은 오랫동안 현지인의 사랑을 받은 백숙 맛집이다. 생마를 곱게 갈아 백숙과 끓인 마백숙, 능이가 푸짐하게 들어간 능이백숙이 지친 입맛에 에너지를 불어 넣는다. 고소하고 부드러운 식감과 맛을 갖춰 남녀노소 즐길 수 있다.강원 정선군 고한읍 고한1길 17033-591-888009:00~21:00(연중무휴)한방 토종닭 마백숙 6만원, 능이백숙 6만원정선면옥

서울 후암동의 낡은 골목을 힙하게 바꾼 아이스크림 가게 스티키리키 이야기다.결혼식 대신 시작한 스티키리키미국 필라델피아에서 온 남편은 대학생 시절 여름방학마다 친구들과 아이스크림 트럭을 몰면서 학비와 생활비를 마련했을 정도로 아이스크림을 사랑한다. 그랬던 남편이 나를 따라 한국에 왔다. 남편은 미국에서 먹던 맛있는 아이스크림을 한국에서 찾을 수 없어 혼자서 홈메이드 아이스크림을 만들었다.남편의 아이스크림이 둘이서 나눠 먹기 아까울 정도로 맛있어졌을 때쯤 친구들 가게에 팝업스토어를 열며 지인들과 아이스크림을 먹기 시작했다. 그러다 문

목금토 식탁 이선용 셰프와 함께한 2박3일간의 캠핑 요리. 요리의 즐거움을 배가 시키는 프리머스와 환상적인 맛의 향연을 선보이는 이선용 셰프의 만남, 그 맛있는 레시피를 공개한다.Day 1 저녁 스테이크와 구운 치즈&토마토술안주 베이컨 양파 숙주 쪽파 볶음Day 2 아침 토마토 달걀 볶음과 토스트점심 버섯-루꼴라 파스타저녁 베이컨-고기 스튜디저트 스모어 S’moreDay 3 아침 그릴드 치즈 샌드위치[저녁 식사] 스테이크와 구운 치즈/토마토재료두께 2cm 채끝 스테이크 200g / 타임 5~6줄기 / 방울토마토 4~5개 / 굵게 채

본격 아이스크림 시즌을 맞이해 이색 비주얼과 맛으로 손꼽히는 아이스크림 가게들을 모아봤다. 아이스크림 덕후들이여, 올여름에도 아이스크림으로 대동단결하십시오.캘리소프트서브100% 상하목장 유기농 우유로 만든 콘 아이스크림 맛집이다. 천연색소로 컬러풀한 색감을 연출하고 매장에서 직접 만들어 건강하다. 2~3주마다 아이스크림의 맛과 색을 바꾸어 매달 방문해도 질리지 않는다.서울 성동구 서울숲2길 45화~금요일 12:00~19:00, 주말 및 공휴일 11:30~19:00(월요일 휴무)핑크바닐라 4천원, 옐로바나나 4500원@cali.sof

하나의 밈meme이 되어버린 민트 초코. 익숙한 과자와 아이스크림까지 점령한 민트 초코의 색다른 달콤함에 빠져보자.롯데 크런키 민초볼 작은 과자 알갱이가 들어있어 남다른 식감을 자랑하던 크런키 초콜릿이 볼+민트 초코의 신선한 조합을 선보였다. 물론, 톡톡 터지는 바삭한 식감은 그대로다. 1500원해태 오예스 민트초코 어린 시절, 최고의 간식이었던 오예스가 폭신한 초콜릿 케이크 안에 민트 크림을 품고 등장했다. 민트 크림의 양이 많지 않아 입문자에게도 부담 없는 맛. 12개 6천원맥심 카누 민트초코라떼‘책상 위의 카페’라 불리는 카누

여행 만큼이나 그리운 해외의 이국적인 맛. 당장 비행기를 타고 떠날 순 없지만 각 나라의 맛을 그대로 옮겨다 놓은 듯한 맛집이 서울 곳곳에 숨어있다. 현지인도 인정하는 세계 맛집으로 미식 여행을 떠나보자. 정통 멕시코식 타코를 맛볼 수 있다는 타케리아 스탠. 맥주 바 을 운영하던 친구들이 타코의 매력에 빠져 오랜 준비 끝에 야심 차게 선보인 식당이다. 미국과 멕시코의 타코 가게를 돌아다니면서 꼼꼼히 맛보고 영감을 받아 탄생시킨 것. 그 덕분인지 스트릿 감성의 아담한 공간부터 향긋한 고수와 알싸한 소스까지, 현지

여행 만큼이나 그리운 해외의 이국적인 맛. 당장 비행기를 타고 떠날 순 없지만 각 나라의 맛을 그대로 옮겨다 놓은 듯한 맛집이 서울 곳곳에 숨어있다. 현지인도 인정하는 세계 맛집으로 미식 여행을 떠나보자. 다양한 국적의 사람들이 모여 사는 만큼 각 나라의 전문 레스토랑이 모여 있는 이태원. 그중에서도 모로코 가정식을 선보이는 모로코코가 인기다. 모로칸 샌드위치로 유명한 ‘카사블랑카’ 대표가 오픈한 모로코 요리 전문 식당. 국내에 모로코 요리를 전문으로 하는 식당이 드물뿐더러 처음 맛보는 사람도 반할 만큼 맛이 좋아 현지인

여행 만큼이나 그리운 해외의 이국적인 맛. 당장 비행기를 타고 떠날 순 없지만 각 나라의 맛을 그대로 옮겨다 놓은 듯한 맛집이 서울 곳곳에 숨어있다. 현지인도 인정하는 세계 맛집으로 미식 여행을 떠나보자. 말레이시아에 다녀온 사람이라면 현지 대표 음식이자 대중 요리인 락사의 맛을 잊지 못한다. 쫄깃한 면발과 뜨끈하고 매콤한 국물을 들이켜고 나면 여행으로 지친 몸과 마음이 금세 든든해지곤 했던 것. 하늘길이 막힌 지 오래지만 연남동 한적한 주택가에 문을 연 아각아각은 말레이시아를 그리워하는 이들의 마음을 따뜻한 요리로 달래

삼겹살, 라면, 부대찌개 등 매번 비슷한 캠핑 요리에 지쳤다면 주목할 것. 손쉬운 요리법과 알찬 재료를 갖춘 마이셰프 밀키트로 언제 어디서든 특별한 세계 요리를 즐겨보자.타이식 똠얌꿍태국 여행 시 꼭 맛봐야 할 대표 음식으로 꼽히는 똠얌꿍. 똠Tom은 타이어로 ‘끓이다’, 얌Yam은 ‘새콤한 맛’이라는 뜻으로 주재료가 새우일 경우 똠얌꿍이라 한다. 초보자는 강한 향신료와 소스 탓에 가까이 가기도 버겁지만 두세 번 맛보고 나면 중독되고야 마는 마성의 수프. 한입 떠 넣는 순간 새콤하면서도 얼큰하고 알싸한 향이 오감을 자극해 세계 3대

맥주 맛을 아는 사람이라면 양조장에서 갓 만든 맥주의 프레시한 목 넘김을 잊을 수 없다. 높은 품질의 재료와 개성 넘치는 레시피로 완성된 맥주를 선보이는 국내 브루어리를 모았다.크래머리 브루어리천혜의 자연을 품은 가평은 수도권과 가까워 접근성이 좋고 트렌디한 카페와 유명 맛집이 몰려 있어 근교 여행이나 드라이브 코스로 인기다. 가평의 색다른 즐거움을 찾는다면 상면에 위치한 크래머리 브루어리를 찾아가자. 2015년에 문을 연 크래머리 브루어리는 독일의 전통 양조 기술로 만든 수제 맥주를 선보인다. 오직 보리와 홉, 물만을 사용해 맥주

#오렌지엘리펀트조용한 주택가에 유독 사람들로 북적이는 곳이 있다. 감각적인 인테리어와 맛있는 커피, 개성 넘치는 굿즈를 선보이는 오렌지엘리펀트다. 이곳에선 일반 필터가 아닌 티포터 필터를 사용해 뜸을 들인 후 원두를 추출한다. 에스프레소와 핸드드립의 장점만 뽑은 티프레소로 깔끔 하고 깊은 맛의 커피를 즐길 수 있는 것. 주인이 직접 구운 어글리 베이글도 인기다. 오징어 먹물을 넣어 만든 빵에 역시 직접 만든 크림치즈를 발라 먹는데, 쫄깃한 식감과 달콤하고 고소한 맛이 일품이다. 의정부에 위치하지만 별내동과 가까워 남양주를 여행하면서

단어만으로도 설레는 ‘크리스마스’. 특별한 날을 더욱 빛내줄 위스키를 모았다.캐주얼한 파티엔 맥캘란, 글렌피딕, 글렌모렌지, 글렌그랜트와 함께 세계에서 가장 잘나가는 싱글 몰트 위스키 브랜드. 대부분 버번 캐스크에서 숙성시켜 보디감이 가볍고 부드러운 것이 특징이다. 경쾌하고 캐주얼한 트렌드를 이끌며 젊은 층에게도 인기를 누려왔던 더 글렌리벳이 새롭게 돌아왔다. 한층 더 스타일리시해진 패키지로 돌아왔다. 부드러운 곡선이 돋보이는 바틀과 제품 별 다양한 컬러가 눈길을 끈다.더 글렌리벳 나두라 퍼스트 필 셀렉션주량에 자부심

계절은 땅의 기운과 인간의 감정을 좌우한다. 찬 기운이 코끝을 스치면 몸과 마음이 쓸쓸해지듯 대지의 생명은 숨을 죽인다. 우리는 예부터 계절의 변화에 순응하며 제철 식재료를 탐해왔다. 거친 땅을 뚫고 지면 위로 올라오는 제철 식재료의 힘으로 사계절을 나는 우리. 제철 식재료 이야기 마지막 호인 12월에는 배추를 말한다.정선 배추로 하는 김장강원도 정선의 논밭은 계절에 따라 다양한 작물을 내놓는다. 봄에는 곤드레, 여름엔 옥수수, 가을부터 겨울까지는 배추. 사방이 첩첩산중으로 둘러싸인 덕분일까. 정선에는 맑은 공기와 깨끗한 물이 흐르

내 입 안에 크리스마스 캐럴을 울리게 할 호텔 케이크와 레스토랑 음식을 소개한다.파라다이스시티가든 카페파라다이스시티 1층 ‘가든 카페’는 크리스마스 케이크 4종을 준비했다. 상큼한 딸기와 쌉싸름한 초콜릿이 완벽한 조화를 이루는 ‘스트로베리 트리’, 슈에 그린 색소를 넣어 크리스마스트리를 형상화한 ‘슈슈트리’, 헨젤과 그레텔의 과자 하우스를 모티브로 한 ‘산타 쿠키 하우스’, 눈 내린 지붕처럼 보이는 ‘쇼콜라 메종’이 크리스마스 분위기를 더욱 업그레이드한다. 파라다이스시티 홈페이지 회원은 11월 30일~12월 19일 동안 할인된 가격