겨울철 아이들의 보양식 ▲ 1. 닭은 칼이나 가위로 먹기 좋게 잘라 코펠에 담고 버너를 켜 고기를 익힌다. ▲ 2. 여기에 감자와 당근을 썰어 넣는다. ▲ 3. 양파를 잘게 썰어 넣는다. 양파는 닭고기의 비린 냄새를 제거하는 역할도 한다. ▲ 4. 양파와 당근, 감자를 썰어 코펠에 넣는다. ▲ 5. 아이들의 겨울철 캠핑 보양식으로 좋은 닭볶음탕.

▲ 그릇에 수돗물을 받고 그 안에 등갈비를 넣어 고기 속의 피를 빼낸다. ▲ 피를 빼내는 동안 고기에 바를 양념장을 만든다. 간장과 물엿을 섞은 것에 고춧가루와 로즈마리를 조금 뿌린다. ▲ 비린내를 없애기 위해 양념장에 생강과 마늘 다진 것을 넣어 준다. ▲ 고기에 피가 빠졌으면 물기를 없애고 그 위에 양념장을 두른다. 양념장을 두른 등갈비(퐁립)를 지퍼락

영양가 높은 아이들 캠핑 간식 ▲ 손질한 닭다리와 갖은 양념을 준비한다. ▲ 닭다리를 담은 그릇에 우유를 부어 닭 특유의 비린 냄새를 없앤다. ▲ 30분 정도 담가 둔 후, 우유를 빼내고 마늘과 생강을 넣는다. ▲ 여기에 후추와 고춧가루를 넣는다. ▲ 고춧가루를 넣었으면 한 차례 뒤섞어 준 후, 간장을 넣는다. ▲ 설탕을 조금 치고 소금으로 간을 맞춘다.

아이들 영양식으로 아주 좋은 아침 요리재료 : 감자 두 개, 베이컨 두 개, 양송이버섯 20개 정도, 우유 1L. ▲ 1. 감자를 삶아 낸 후, 네모나게 썰어 기름에 볶는다. ▲ 2. 베이컨을 네모나게 썰어 프라이팬에 넣고 볶는다. ▲ 3. 새송이버섯을 얇게 자른 후 따로 볶고 허브 솔트로 간을 맞춘다. ▲ 4. 새송이버섯을 볶은 것에 베이컨과 감자를 넣어

▲ 돼지고기 목살을 씻어서 정리하고 함께 넣을 된장과 생강, 마늘, 대파를 가지런히 놓는다. ▲ 물을 끓기 시작하면 돼지고기와 생강, 마늘, 대파를 넣는다. ▲ 생강, 마늘, 대파를 넣은 곳에 된장을 풀어 돼지고기의 비린 맛을 없애고 어느 정도 끓였으면 돼지고기의 내부가 익었는지 확인한다. ▲ 돼지고기가 익었으면 초고추장과 물엿을 넣어 만든 소스에 찍어 먹

재료 : 오이, 당근, 게맛살, 돼지고기, 라이스페이퍼, 양배추 월남쌈은 신선한 야채와 볶은 고기를 넣어 라이스페이퍼나 무 등으로 쌈을 싸서 먹는 베트남 음식이다. 월남쌈은 몸에 좋은 웰빙 요리로서 다양한 소스를 찍어 먹을 수도 있다. 보통 라이스페이퍼에 신선한 야채와 볶은 고기를 함께 넣고, 피시 소스를 곁들어 먹는다. 향긋한 야채의 맛과 고기의 씹는 맛