군산 하면 바다. 바다 하면 해산물이다. 바닷가 마을에 왔으니 해산물을 먹어줘야 한다. 바다를 품은 회 한상, 홍합이 잔뜩 들어간 해물 짬뽕, 탱글탱글한 주꾸미 볶음, 바다 향을 머금은 해물 간장 모둠의 군산 맛집 4곳을 소개한다.새만금 횟집서해와 연결된 비응항에 자리한 3층 건물의 횟집이다. 군산 수산시장 수협 중개인 1호가 운영하는 맛집답게 저렴하고 신선한 해산물이 한 상을 가득 채운다. KBS , SBS 등 대중매체에 여러 차례 소개된 맛집 중의 맛집. 광어살로 만든 부드러운 생선가스와 사장님이 개발

올해도 잰걸음의 봄이 아쉬움을 나눌 시간도 주지 않았다. 시작되는 더위를 느끼고 파릇한 새싹을 보며, 진한 말차 빙수를 떠올리는 사람이 에디터만은 아닐 것이다. 다양한 원재료로 맛까지 풍성해져 골라 먹는 재미가 있는, 서울 시내 빙수 맛집을 다녀봤다. 소담한 여름 한 그릇북촌빙수5년간 전통 팥빙수만을 고집하며 한 자리를 지켜온 북촌 빙수는 모든 메뉴가 주인장의 손길을 거친 정성이 담긴 곳이다. 적색을 띠는 밝은 지리산 해팥을 직접 삶은 팥빙수가 시그니처 메뉴. 시중의 팥보다 고소한 맛이 진해 국내 고객은 물론 외국인의 발길이 끊이질

음식의 기억은 지난 여행을 평가하는 데 얼마나 기여할까. 여행에서 음식이 차지하는 비중이 큰 것은 에디터뿐만이 아니다. 여행에서 먹는 건 항상 우선순위에 있다. 잘 먹는 여행이야말로 백점짜리 추억을 남긴다. 송도는 그래서 백점이다.버거룸181수제버거로 유명한 송도 맛집이다. 힙한 인테리어로 젊은 감성을 사로잡는데, 맛이 그에 뒤지지 않을 만큼 놀랍다. 특별한 소스 없이도 패티의 깊은 맛이 느껴진다. 모든 재료에 정성을 쏟아부은 공이 느껴진다. 버거 종류보다 더 많은 맥주가 준비된 곳. 브레이크 타임을 피하는 것도 잊지 말자.인천 연

자전거 라이더에겐 뛰어난 코스로 사랑받고 있는 인천의 아라뱃길. 라이딩의 필수 코스로 자리 잡으며 인근의 카페와 밥집도 자연스럽게 발달했다. 자전거로 갈 수 있는 곳곳의 힙플레이스를 찾아봤다.DA다르니 뷰가 좋은 아라뱃길의 카페다. 서해 5도 수산물 복합센터에 자리해 식사 후 커피 한잔하며 간단히 쉬어가기 적합하다. 깔끔한 실내와 친절한 직원들의 미소가 눈에 띈다. 공간이 크고 창가는 물론 좌석이 많아 단체 라이더들이 와도 적합하다. 와플과 허니브레드가 달지 않고 촉촉해 맛있는 곳.인천 서구 정서진로 651032-567-113910

지난달 눈 찾으러 떠난 태백산에서 찬바람만 맞고 온 에디터가 다시 나섰다. 눈에 파묻혀보리라는 다짐에 설국을 찾아 일본 센다이 공항에 발을 내디뎠다. 눈이 많이 오기로 소문난 일본 도호쿠 지방. 한국에서는 눈 소식이 뜸했던 1월 말에 찾은 도호쿠 지방에서 에디터는 과연 설경을 볼 수 있을까.첫 딸기 따먹기, 이치고 월드마지막 관광지는 미야기현 야마모토 마을에 위치한 딸기 농장 이치고 월드(イチゴワールド)다. 도쿄에서 GRA 기업을 운영하던 야마모토 출신 사장이 2011년 동북 대지진 당시 큰 피해를 마을을 재건하고자 이치

연인이 참 많이도 보였다. 나이를 막론한 손깍지가 전주 곳곳에서 눈에 띄었다. 로맨틱한 야경이 사랑을 더하는 것일까, 고즈넉한 한옥이 분위기를 익히는 것일까, 그것도 아니면 알록달록 한복이 추억을 만들어주는 탓일까. 전주의 데이트코스를 소개한다.◆오스갤러리전주를 조금 벗어나면 고즈넉한 드라이브 길이 나온다. 요즘 핫한 소양의 오스갤러리는 커다란 마당과 호수를 앞에 두고 여유로운 시간을 보내기 좋은 곳이다. 몽환적인 입구와 커다란 강아지들이 먼저 반긴다. 널찍한 공간에서 향긋한 커피 한잔하며 한 쪽에 자리한 그림을 감상하는 것도 좋다

전주 객사 일대, 약 2년 전부터 SNS를 뜨겁게 달구는 맛집들이 생겨나며 일명 ‘객리단길’로 불린다. 평일 낮에도 사람이 붐비는, 객리단길 힙플을 찾았다.◆욜로타코객리단길에서 정통 멕시코 음식을 먹고 싶다면 욜로타코를 추천한다. 감성적인 인테리어는 물론 푸짐하고 맛있는 멕시코 음식으로 오픈 직후부터 인스타그램을 뜨겁게 달군 곳이다. 페인트를 모두 없앤 친환경 인테리어로 손님들을 배려했다. 최근 밥을 찾는 손님을 위해 새로운 메뉴를 개발하기도 했다고.전북 전주시 완산구 전주객사1길 75063-285-5558화~일 12:00~24:0

남천동엔 토박이 빵집과 맛과 개성을 앞세운 트렌디한 빵집이 즐비하다. 부산으로 여행을 떠나는 빵순이들을 위한 특별한 선물이다. 일명 ‘빵천동’이라 불리는 남천동의 빵집 거리를 찾았다. ◆메트르아티정 프랑스인 쉐프가 운영하는 프랑스 정통 빵집으로 유명한 메트르아티정. 프랑스 비롱 제분사의 직수입 밀가루를 100% 사용하고, 천연발효종을 이용한 건강빵을 만드는 곳이다. 이곳은 크루와상과 바게뜨가 인기 메뉴다. 크루와상은 클래식, 소시지, 블루베리, 피스타치오, 호두 등 다양한 종류가 있다. 진한 버터의 풍미를 느끼고 싶다

거창하고 화려한 음식 말고, 소박하지만 숨은 맛집이 가득한 곳이 부산이다. 여행의 발길을 붙잡는, 또 여행을 떠날 수 있게 하는, 향기롭고 든든한 부산의 밥집을 소개한다. ◆조방낙지 부산하면 낙곱새! 일찍이 부산 토박이를 비롯해 여행객들에게 그 맛을 인정받은 낙곱새의 원조 격인 식당이다. 평소에도 손님이 많았는데, 음식 TV 프로그램에 소개되며 더욱 유명세를 탔다. 한국 전통문화 보존회로부터 명인장까지 받은 곳이다. 40여 년의 세월 동안 같은 맛을 유지하며 사랑받는 중이다. 유사한 이름이 많으니 잘 찾아오자. ◆양산

서울의 망리단길, 연트럴파크처럼 부산에도 젊고 감각적인 카페들이 모여 있는 곳이 있다. 봄이면 벚꽃길이 펼쳐지는 온천천 카페거리다. 묵묵히 이 자리를 지켜오며 메뉴를 개발한 카페도 있고, 젊고 싱싱한 감각으로 새로움을 몰고 온 카페도 있다. ◆탕비실 깔끔하고 묘한 느낌. 빔프로젝터를 통해 커다란 지구가 한 벽을 채우고 고풍스런 가구가 멋있다. 정원이 떠오르는 감각적인 공간이다. 탕라미수와 말탕이 유명한데 탕라미수는 주문 직후 만들어 내놓는 티라미수, 말탕은 아이스 플랫화이트에 말차크림이 올라간 메뉴다. 아이스 카페모카

많은 전문가가 가장 맛있는 커피산지로 하와이를 꼽는다. 하와이는 적절하고 일정한 강수량과 비옥한 미네랄, 배수가 좋은 화산재 지형 등 모든 자연환경이 커피에 적합한 곳이다. 하와이 커피는 과일과 꽃향기의 아모라, 상큼한 산미와 단맛이 좋은 밸런스를 이뤄 ‘가장 맛있는 커피’ 리스트에 항상 자리한다. 사실 하와이 커피는 연평균 3천 톤, 즉 세계 커피 생산량의 0.00003%만을 차지한다. 그 희소성으로 인해 하와이 주정부는 대표적인 원두 ‘코나’가 10%만 섞여도 상품명에 코나 표기를 허하고 있을 정도다.

커피를 매개로 만나는 사람들의 미각적 행복과 기술적 진보를 위해 노력한다. 커피 리브레가 말하는 ‘리브레 미션’이다. 이 한 문장으로 커피 리브레는 설명된다. 커피 한잔을 위해 씨를 뿌리는 농부와 나무를 품는 땅, 커피 맛을 감별하는 커핑 작업과 로스팅 그리고 마지막 한 잔을 마시는 소비자까지. 그들의 행복을 책임지는 곳이 커피 리브레다. 커피 리브레는 다이렉트 트레이드를 고집한다. 다이렉트 트레이드란 직접 산지 농장을 찾아가 구매하는 직거래 관계다. 실제로 커피 리브레의 원두에는 농장명과 농장주까지 기

연말, 신년 파티에 빠질 수 없는 멋진 술과 음식. 이야기가 있고 시선을 사로잡는 특별한 술과 음식은 존재만으로도 파티의 분위기를 돋운다. 다가오는 파티에 필요한 특별한 술을 찾고 있다면 ‘찾아가는 양조장’ 투어를 해보자. 찾아가는 양조장은 우리의 술과 양조장을 알리기 위해 농림축산식품부에서 진행하는 사업으로 해당 양조장을 찾아 누구나 체험과 시음 행사를 즐길 수 있다.2017년 1월 기준, 찾아가는 양조장은 24곳이다. 그 중 머루 와인을 생산하는 파주 산머루와인과 전통주를 색다르게 해석한 용인 술샘을 다녀왔다.경기

스위스워터 커피는 유럽의 스위스 워터 프로세스 공법으로 처리한 디카페인 원두를 다양하게 맛볼 수 있는 곳. 디카페인 메뉴가 이토록 다양한 곳은 사실상 국내 유일하다. 커피를 마시면 밤잠을 설친다거나 가슴이 뛰고 속이 쓰린 경험을 한 사람이 적지 않다. 에디터 역시 카페인에 취약한 체질. 하지만 커피를 워낙 좋아해 잠이나 맛 둘 중 하나를 포기해야 했다. 하지만 이곳에선 풍부한 향과 좋은 맛의 커피 그리고 건강까지 챙길 수 있다. 브리티시컬럼비아의 깨끗한 물을 사용해 카페인을 제거한 원두를 사용한다. 임산부는 물론 화학

홍대에 자리한 칼디커피는 마치 커피 박물관에 온 듯한 느낌이다. 벽을 가득 채운 오래된 커피 기구들이 묵묵히 지켜온 세월을 말해준다. 국내 숯불 배전의 명장 서덕식 대표의 손에서 탄생한 칼디 커피는 가스를 주 화력으로 사용한 로스터기가 아닌 참나무숯으로 로스팅한 커피를 맛볼 수 있는 곳이다. 참나무숯으로 로스팅한 커피는 참숯 특유의 향이 스며들어 독특한 향미를 가진다. 또 숯에서 발생하는 원적외선이 원두 내부까지 가열해 겉과 속이 균일하게 볶아진다. 일반 로스터기가 빠르고 정확한 데 반해 다소 맛이 가볍

남프랑스에 가야지만 와이너리 투어를 할 수 있는 건 아니다. 파주 감악산 아래 자리한 산머루농원은 국내산 머루를 이용해 직접 와인을 만든다. 이국적인 분위기를 물씬 자아내는 오크통 앞에서 인증샷을 남겨보자. “청산에 살어리랏다. 멀위랑 다래랑 먹고 청산에 살어리랏다” 고려시대 가요인 청산별곡에서도 찾아볼 수 있는 머루는 한국, 일본, 중국에 주로 분포하는 포도과 덩굴 식물이다. 한동안 명맥이 끊겼다가 1970년대 경기도에서 다시 재배에 성공하면서 전국으로 보급됐다. 특히 파주 감악산 일대는 태곳적부터 야

찬바람 불면 생각나는 따끈한 국물 요리. 한 때는 ‘국물이 끝내주는’ 우동이 대세였고, 그 전에는 곰탕이 겨울 음식을 주도했지만 요즘 20~30대는 찬바람 불면 구수하고 때론 새콤한 쌀국수를 떠올린다. 차가워진 몸을 뜨끈하게 데워줄 쌀국수 맛집을 다녀왔다. 띤띤이태원 경리단길에서도 꽤 골목 안쪽으로 들어가야 하는 곳이지만, 평일 낮에도 띤띤의 분위기를 즐기고픈 여성들로 매장은 문전성시. 띤띤은 이태원의 세련된 분위기와 베트남 현지 느낌이 묘하게 조화를 이룬 곳으로 베트남 사람들에게 친숙한 만화 캐릭터에서 이름을 따왔다

‘삐그덕’ 새하얀 문을 열고 들어서자 발리의 향기가 물씬 난다. 신혼여행으로 떠난 발리를 서울 망원동에서 다시 만난 기분이다. 아담한 가게 내부에는 이국적인 발리의 색채가 가득하다. 발리 현지에서 직접 공수했다는 식기류부터 각종 소품까지, 은 가게 이름처럼 망원 속에 발리다. 리조트에서 먹었던 미고랭, 나시고랭을 다시 한 번 맛보고 싶었다. 회사에서 멀지 않은 망리단길에 발리 음식점이 있다는 정보를 습득, 편집부 기자들과 찾아갔다. 젊은 사장님과 훤칠한 직원들이 바삐 움직이는 매장은 생기가 가

아이들을 위한 음식을 제한다면 캠핑 요리는 대부분 술과의 궁합을 중요시한다. 간단한 술과 먹을 수 있는 식사류부터 술을 위한 안주류까지 다양하다. 이번 달은 3월의 제철 음식 바지락을 바글바글 끓여 시원하게 먹을 수 있는 바지락찜이다. 국물이 자작해 면을 넣으면 봉골레 스파게티로, 밥을 넣고 졸이면 리조또로 변신하는 마성의 메뉴다. INGREDIENT바지락, 마늘, 호박, 방울토마토, 대파, 홍고추, 청양고추(페페론치노), 화이트와인, 올리브유 RECIPE

겨울의 캠핑장. 빨리 사라지고 늦게 뜨는 태양이 야속한 추위에도 캠핑을 즐기는 이라면 숙지해야 할 필수 레시피가 있다. 프랑스 가정식 수프인 포토푀다. 준비도 조리도 아주 간단하지만, 뜨끈하고 영양 가득한 한 그릇을 쉽게 즐길 수 있다. 캠핑 후 남은 채소와 고기, 소시지를 넣으면 되니 재료 걱정도 덜었다.INGREDIENT프랑크 소시지, 베이컨감자, 당근, 양배추, 양파올리브오일소금, 후추, 치킨스톡파슬리 가루RECIPE 양파와 양배추, 프랑크 소시지와 베이컨을 굽는다. 양파와 양배추는 심을 자르지 않는다. 심을 잘